Večera - Piletina

Ova večera kombinuje sočno pileće belo meso, hrskav pečeni krompir i zdrav raženi hleb. Dodao sam svežu rukolu salatu i kremasti preliv od jogurta i belog luka, koji će savršeno upotpuniti obrok. Ovaj obrok je lagan, ali hranljiv, idealan za kraj dana.

Sastojci:

• 4 fileta pilećeg belog mesa (oko 600 g)
• 4 srednja krompira
• 4 kriške raženog hleba
• 100 g rukole
• 1 kašika maslinovog ulja
• 2 kašike maslinovog ulja za pečenje krompira
• 1 čen belog luka
• 150 g grčkog jogurta
• Sok od pola limuna
• So i biber po ukusu
• 1 kašičica dimljene paprike (opciono)
• 1 kašika iseckanog svežeg peršuna za dekoraciju (po želji)

Priprema:

1. Priprema krompira:

   • Krompir operite i isecite na kriške ili kocke.
   • U pleh stavite krompir, prelijte sa 2 kašike maslinovog ulja, posolite, pobiberite i pospite dimljenom paprikom.
   • Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30-35 minuta, ili dok krompir ne postane hrskav i zlatno smeđ.

2. Priprema pilećeg mesa:

   • Pileće filete začinite solju, biberom i po želji dimljenom paprikom.
   • U tiganju zagrejte 1 kašiku maslinovog ulja na srednjoj vatri.
   • Pržite pileće filete 5-7 minuta sa svake strane, ili dok ne budu potpuno pečeni i zlatno smeđi.

3. Priprema preliva od jogurta:

   • U činiji pomešajte grčki jogurt, sok od limuna, sitno iseckan beli luk, so i biber po ukusu.
   • Dobro promešajte dok se svi sastojci ne sjedine.

4. Priprema rukola salate:

   • Rukolu operite i dobro ocedite.
   • Prelijte je sa malo maslinovog ulja i sokom od limuna, posolite i pobiberite po ukusu.

5. Služite:

   • Na tanjir stavite pečeni krompir, pileći file, krišku raženog hleba i rukolu salatu.
   • Preko pilećeg filea dodajte preliv od jogurta.
   • Po želji, ukrasite svežim peršunom.

Nutritivne vrednosti:

Ova večera je lagana, ali zasitna, sa uravnoteženim nutritivnim vrednostima koje su idealne za kraj dana. Pileće meso i krompir pružaju proteine i ugljene hidrate, dok salata i preliv od jogurta dodaju svežinu i zdravlje ovom jelu.