🥨 UžinaPosno

Bruskete sa paradajzom i belim lukom

30 min230 kcal2 porcijelako

Bruskete su pravi italijanski klasik-hrskavi prepečeni hleb, sočan paradajz i miris svežeg belog luka čine ih savršenim izborom za lagani obrok ili užinu. Priprema je brza i jednostavna, a rezultat je osvežavajući zalogaj koji budi apetit i donosi dašak Mediterana na vaš sto.

Sastojci

Nemam nešto

6 šnitova baget ili rustični hleb
2 veća paradajz
2 čašnja beli luk
3 kašike maslinovo ulje
0,50 kašičica so
0,25 kašičica sveže mleveni crni biber
4 lista svež bosiljak

Priprema

1
Paradajz operite, presecite na četvrtine i izvadite semenke da ne bude previše tečnosti. Sitno ga iseckajte na kockice i stavite u činiju.
Savet
Za još intenzivniji ukus, paradajz možete ostaviti sa začinima 10-15 minuta pre služenja.
2
Dodajte so, biber, 2 kašike maslinovog ulja i sitno seckan bosiljak u paradajz. Sve lagano promešajte i ostavite sa strane da se ukusi povežu (5 minuta).
Savet
Ako volite dodatnu hrskavost, hleb tostirajte i sa obe strane.
3
Hleb isecite na šnite debljine oko 1,5 cm. Zagrejte rernu na 200°C ili uključite roštilj tiganj.
Savet
Bruskete su najlepše dok su još tople, ali paradajz možete pripremiti unapred i brzo složiti pred posluženje.
4
Svaku šnitu hleba premažite tankim slojem preostalog maslinovog ulja i poređajte na pleh obložen papirom za pečenje.
5
Pecite šnite u rerni ili na tiganju dok ne postanu zlatno-hrskave (oko 5-7 minuta), pa ih izvadite.
6
Dok su još vruće, svaku šnitu hleba natrljajte presečenim čašnjem belog luka.
7
Na svaku šnitu rasporedite pripremljeni paradajz sa bosiljkom. Po želji, možete dodati još malo maslinovog ulja preko.
8
Bruskete poslužite odmah, dok su hleb i paradajz sveži i aromatični.

Spremio sam ovo

Zabeleži da si spremio recept. Pomaže nam da predložimo bolje ideje.

Režim kuvanja

Korak po korak, sa tajmerom dok spremaš.

Slični recepti

Učitavamo predloge...