🍝 RučakPosno

Dinstani crni luk na domaći način

30 min180 kcal2 porcijelako

Ponekad je najlepše uživati u jednostavnom jelu, kada osnovni sastojak zablista u punom sjaju. Dinstani crni luk je iznenađujuće ukusan, sladak i mekan, odličan kao lagani ručak uz parče hleba ili prilog uz povrće ili meso. Priprema je brza i ne zahteva mnogo truda, a rezultat je nežno karamelizovan luk bogatog ukusa.

Sastojci

Nemam nešto

500 g Crni luk
3 kašike Biljno ulje
0,50 kašičica So
0,25 kašičica Sveže mleveni biber
50 ml Voda

Priprema

1
Crni luk oljuštite i isecite na tanke polumesece ili kolutove, po želji.
Savet
Ako želite dublji ukus, možete dinstati luk i duže na tihoj vatri, uz povremeno dolivanje male količine vode. Dinstani luk je odličan preliv za kačamak, pire krompir ili testeninu. Ako vam ostane, čuvajte u frižideru do 2 dana i koristite kao dodatak sendvičima ili salatama.
2
U dublju tiganj sipajte ulje i zagrejte na srednje jakoj vatri.
3
Dodajte luk i prstohvat soli, pa mešajte nekoliko minuta dok ne omekša.
4
Smanjite vatru, poklopite i nastavite da dinstate uz povremeno mešanje još oko 15 minuta, povremeno dodajući po malo vode da luk ne zagori.
5
Kada luk postane potpuno mekan i blago zlatast, skinite poklopac i pojačajte vatru na kratko da ispari višak tečnosti.
6
Začinite sveže mlevenim biberom i po potrebi još malo posolite. Služite toplo, kao samostalni obrok ili uz omiljeni prilog.

Spremio sam ovo

Zabeleži da si spremio recept. Pomaže nam da predložimo bolje ideje.

Režim kuvanja

Korak po korak, sa tajmerom dok spremaš.

Slični recepti

Učitavamo predloge...