Sastojci

• · 250 g kore za pitu
• · 200 g mladi sir (ili sitni beli sir)
• · 1 kom jaje
• · 50 ml ulje
• · 100 ml jogurt
• · 1 prstohvat so

Priprema

1. 1Uključite rernu na 200°C da se zagreje.
2. 2U činiji izmrvite sir, dodajte jaje i jogurt, pa sve promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu. Posolite po ukusu, naročito ako je sir blaži.
3. 3Na ravnu površinu razvijte jednu koru, premažite je sa malo ulja, pa preko nje stavite drugu koru i ponovite premazivanje.
4. 4Na donji deo svake pripremljene kore stavite nekoliko kašika fila od sira i lagano urolajte u štrudlu.
5. 5Poređajte rolate u podmazan pleh tako da se ne dodiruju. Premažite ih ostatkom ulja odozgo.
6. 6Pecite u zagrejanoj rerni oko 20 minuta, dok pita ne dobije lepu zlatnu boju i postane hrskava.
7. 7Izvadite iz rerne i ostavite 5 minuta da se prohladi pre sečenja.
8. 8Pitu poslužite toplu ili hladnu, po želji-idealna je uz čašu jogurta ili kefira.