🍳 Doručak

Domaća proja sa sirom i jajima

40 min480 kcal2 porcijelako

Mirisna, mekana i bogata proja sa sirom i jajima je pravi klasik srpske kuhinje-savršena za doručak ili laganu večeru. Priprema je jednostavna, a rezultat je uvek sočan i pun ukusa. Poslužite je toplu uz jogurt ili kiselo mleko za potpuni užitak.

Sastojci

Nemam nešto

120 g kukuruzno brašno
60 g pšenično brašno
2 kom jaja
100 g sir (feta ili sitni beli)
150 ml jogurt
50 ml ulje
1 kesica prašak za pecivo
1 prstohvat so

Priprema

1
Zagrejte rernu na 200°C.
Savet
Za dodatnu aromu, možete dodati malo seckanog mladog luka u smesu pre pečenja.
2
U dubljoj posudi umutite jaja sa prstohvatom soli dok ne postanu penasta.
Savet
Proju možete peći i u manjim keramičkim posudama za pojedinačne porcije.
3
Dodajte jogurt i ulje, pa promešajte da se sjedini.
Savet
Najlepša je dok je još topla, ali ukusna je i hladna uz čašu jogurta ili kiselog mleka.
4
U drugoj posudi pomešajte kukuruzno i pšenično brašno sa praškom za pecivo.
5
Postepeno dodajte brašno u smesu sa jajima, lagano mešajući dok ne dobijete glatku masu.
6
Dodajte izmrvljeni sir i pažljivo promešajte tako da ostanu sitni komadići sira u testu.
7
Podmažite manju vatrostalnu posudu (casserole) uljem i sipajte smesu, ravnomerno je rasporedite.
8
Pecite u zagrejanoj rerni oko 25 minuta, dok površina ne dobije zlatno-žutu boju.
9
Izvadite iz rerne, ostavite da odmori 5 minuta, pa isecite na parčiće i poslužite toplo.

Spremio sam ovo

Zabeleži da si spremio recept. Pomaže nam da predložimo bolje ideje.

Režim kuvanja

Korak po korak, sa tajmerom dok spremaš.

Slični recepti

Učitavamo predloge...