Sastojci

• · 6 komada Kore za lazanje
• · 250 g Mleveno juneće meso
• · 1 manja glavica Crni luk
• · 2 čašnja Beli luk
• · 250 ml Pasirana paradajz (pasata)
• · 2 kašike Maslinovo ulje
• · 1 kašičica So
• · 0,50 kašičica Biber
• · 0,50 kašičica Origano
• · 1,50 kašike Brašno
• · 300 ml Mleko
• · 25 g Maslac
• · 60 g Rendani kačkavalj

Priprema

1. 1Crni i beli luk sitno iseckajte.
2. 2Na maslinovom ulju propržite crni luk dok ne omekša, dodajte beli luk, pa mleveno meso i pržite dok ne porumeni.
3. 3Dodajte pasiranu paradajz, so, biber i origano. Kuvajte na srednjoj vatri 15 minuta dok sos ne postane gust, ali i dalje sočan.
4. 4Za bešamel: u manjoj šerpi otopite maslac, dodajte brašno i kratko propržite mešajući, pa postepeno sipajte mleko stalno mešajući dok ne dobijete gladak, gust krem. Posolite po ukusu.
5. 5U vatrostalnu posudu sipajte malo bešamela, poređajte prvi red kora, preko rasporedite deo mesnog sosa, zatim prelijte bešamelom i pospite kačkavaljem.
6. 6Ponovite postupak još dva puta (kora, meso, bešamel, kačkavalj), završite slojem bešamela i ostatkom kačkavalja.
7. 7Pokrijte folijom i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 25 minuta, zatim skinite foliju i pecite još 10-15 minuta da se površina lepo zapeče i dobije zlatnu boju.
8. 8Ostavite da odstoji 10 minuta pre sečenja, kako bi se slojevi stabilizovali i sosovi upili.
9. 9Poslužite toplo, uz salatu po želji.