Sastojci

• · 500 g Mlevena junetina
• · 4 kom Zemičke za burger
• · 4 kriška Čedar sir
• · 1 kom Crveni luk
• · 80 g Kiseli krastavci
• · 20 g Senf
• · 40 g Majonez
• · 1 kašika Ulje
• · po ukusu So
• · po ukusu Biber

Priprema

1. 1Mlevenu junetinu podeli na 4 jednaka dela i oblikuj pljeskavice malo šire od zemički. Začini ih solju i biberom neposredno pre pečenja.
2. 2Crveni luk i kisele krastavce iseci na tanke kolutove. Zemičke preseci i kratko prepeci presečenom stranom nadole u suvom tiganju, pa ih skloni.
3. 3Zagrej tiganj na srednje jakoj vatri i premaži ga uljem. Peci pljeskavice oko 4 minuta sa jedne strane, okreni ih i peci još 3-4 minuta, dok ne budu potpuno pečene. Pred kraj stavi po krišku čedara na svaku i poklopi minut da se sir istopi.
4. 4Donje polovine zemički premaži majonezom i senfom. Dodaj pljeskavice sa sirom, luk i kisele krastavce, zatim poklopi gornjim polovinama i odmah posluži.