Sastojci

• · 300 g pileći bataci ili belo meso
• · 100 g pirinač
• · 1 kom crni luk
• · 1 kom šargarepa
• · 1 kom crvena paprika
• · 1 mala tikvica
• · 2 kom paradajz
• · 70 g grašak (svež ili smrznut)
• · 3 kašike ulje
• · 1 kašičica so
• · 0,50 kašičica biber
• · 1 kašičica aleva paprika
• · 2 čašnja beli luk
• · 350 ml voda

Priprema

1. 1Piletinu posolite i pobiberite, pa kratko propržite na malo ulja u tiganju dok ne dobije zlatnu boju sa svih strana. Izvadite je sa strane.
2. 2Na istoj masnoći prodinstajte sitno seckan crni i beli luk dok ne omekšaju.
3. 3Dodajte šargarepu i crvenu papriku isečene na kolutove i trake, pa dinstajte još nekoliko minuta.
4. 4Dodajte tikvicu isečenu na kockice i grašak, kratko propržite, zatim dodajte pirinač i prelijte sa polovinom vode.
5. 5Dodajte alevu papriku, so i biber, pa sve izmešajte.
6. 6Paradajz oljuštite, iseckajte na kockice i dodajte u smesu, pa lagano promešajte.
7. 7Sve sastojke prebacite u manju vatrostalnu posudu ili zemljani sud, poređajte piletinu preko povrća i prelijte ostatkom vode.
8. 8Pokrijte aluminijumskom folijom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 minuta.
9. 9Skinite foliju i zapecite još 10 minuta da jelo dobije lepu zlatnu koricu i da se tečnost blago zadrži na dnu posude.
10. 10Izvadite iz rerne i ostavite da odmori 5-10 minuta pre služenja. Đuveč poslužite dok je topao, sa malo preostale sočne tečnosti.