Sastojci

• · 300 g pileći file
• · 2 kom lepinja
• · 1 manja glavica crveni luk
• · 4 lista zelena salata
• · 0,50 kom krastavac
• · 1 kom paradajz
• · 150 ml jogurt
• · 1 čen beli luk
• · 1 kašičica limunov sok
• · 2 kašike maslinovo ulje
• · 1 kašičica mlevena paprika
• · 0,50 kašičica kumin
• · 1 po ukusu so
• · 1 po ukusu biber

Priprema

1. 1Pileći file isecite na tanke trakice. U činiji pomešajte 1 kašiku maslinovog ulja, mlevenu papriku, kumin, so i biber, pa dodajte pileće meso. Sve dobro izmešajte i ostavite da odstoji 5 minuta.
2. 2Dok meso marinira, pripremite povrće: luk isecite na tanke polumesece, paradajz i krastavac na kolutove, a zelenu salatu operite i prosušite.
3. 3Napravite jogurt sos: u manjoj činijici pomešajte jogurt, limunov sok, sitno izrendan beli luk, so i biber po ukusu.
4. 4Zagrejte preostalu kašiku maslinovog ulja na tiganju. Dodajte marinirano pileće meso i pržite na srednje jakoj vatri 8-10 minuta, povremeno mešajući, dok ne dobije lepu rumenu boju i postane potpuno pečeno.
5. 5Za to vreme, lepinje presednite po dužini (ne do kraja) i po želji ih kratko zagrejte na suvom tiganju ili u rerni par minuta da budu tople i mekane.
6. 6U svaku lepinju stavite prvo listove zelene salate, zatim prženi pileći file, pa dodajte kolutove paradajza, krastavca i crvenog luka.
7. 7Prelijte sve obilno jogurt sosom i odmah poslužite dok je meso još toplo.
8. 8Po želji, možete dodatno začiniti sa još malo bibera ili limunovog soka neposredno pre serviranja.