🍝 Ručak

Hrskavi ćureći nagetsi

12 komada30 min385 kcal po porciji3 porcijeLako

Sočni komadi ćuretine u zlatnoj, hrskavoj korici - uz jednostavnu pripremu u tiganju. Od ove mere dobijaju se 12 nagetsa, za 3 porcije. Dodatno je potrebno: jaje, prezle, brašno, ulje, so i biber.

Sastojci

Nemam nešto

450 g Ćureći file
1 kom Jaje
100 g Prezle
50 g Pšenično brašno
30 ml Suncokretovo ulje
4 g So
1 g Crni biber

Priprema

1
Isecite ćureći file na 12 približno jednakih komada. Posolite ih i pobiberite.
Savet
Isecite komade ujednačene debljine kako bi se ispekli ravnomerno.
2
Rasporedite brašno, umućeno jaje i prezle u tri plitke posude. Svaki komad prvo uvaljajte u brašno, zatim u jaje, pa u prezle, blago pritiskajući da se korica zalepi.
Savet
Ne pretrpavajte tiganj - tako će korica ostati hrskava.
3
Zagrejte ulje u širokom tiganju na srednjoj temperaturi. Pržite nagetse u jednoj turi ili u dve ako tiganj nije dovoljno veliki, oko 3-4 minuta sa svake strane, dok korica ne porumeni, a ćuretina bude potpuno pečena. Po potrebi smanjite temperaturu da prezle ne izgore.
Savet
Ćuretina je gotova kada je u sredini potpuno neprozirna; najpouzdanije je da dostigne 74 °C.
4
Prebacite nagetse na tanjir obložen papirnim ubrusom i ostavite minut-dva da se ocede. Poslužite dok su hrskavi.

Spremio sam ovo

Zabeleži da si spremio recept. Pomaže nam da predložimo bolje ideje.

Režim kuvanja

Korak po korak, sa tajmerom dok spremaš.

Slični recepti

Učitavamo predloge...