🍳 Doručak

Hrskavi tost sa avokadom i poširanim jajetom

25 min350 kcal2 porcijelako

Ovaj doručak je pravi izbor kada želite nešto sveže, kremasto i hranljivo, ali i brzo za pripremu. Kremasti avokado na hrskavom tostu, uz poširano jaje, daje pun ukus i energiju za početak dana. Lepota ovog jela je u balansu jednostavnosti i raskošnog ukusa-dovoljno je zasitno, a opet lako i osvežavajuće.

Sastojci

Nemam nešto

4 parčeta hljeb (tost)
1 komad avokado
2 komada jaje
0,50 kašičica so
0,25 kašičica biber
1 kašika maslinovo ulje
1 kašika limunov sok
0,50 čašnja beli luk
1 kašika sirće

Priprema

1
Prepržite parčad hleba u tiganju ili tosteru dok ne postanu zlatno-hrskava.
Savet
Ako želite bržu varijantu, jaje možete i ispržiti na oko, ali poširano daje blaži ukus i bolju teksturu. Avokado birajte zreo, ali ne premekan, za najlepši krem. Tost i avokado krem možete pripremiti unapred, a jaja poširajte neposredno pre serviranja.
2
Dok se tost peče, prepolovite avokado, izvadite košticu i izdubite meso u činiju.
3
Dodajte sitno izrendan beli luk, limunov sok, maslinovo ulje, so i biber u avokado, pa viljuškom izgnječite do kremaste teksture.
4
U manjoj šerpi zagrejte vodu do blagih mehurića (ne do ključanja). Dodajte sirće.
5
Pažljivo razbijte jedno po jedno jaje u šolju, pa ih lagano spustite u vodu. Poširajte 3-4 minuta dok belance ne očvrsne, a žumance ostane mekano.
6
Izvadite jaja rešetkastom kašikom i stavite ih na papirni ubrus da upije višak vode.
7
Na svaki tost namažite krem od avokada, pa pažljivo stavite po jedno poširano jaje preko.
8
Pospite još malo bibera i po želji dodajte par kapi maslinovog ulja za završni sjaj. Poslužite odmah dok je tost još hrskav.

Spremio sam ovo

Zabeleži da si spremio recept. Pomaže nam da predložimo bolje ideje.

Režim kuvanja

Korak po korak, sa tajmerom dok spremaš.

Slični recepti

Učitavamo predloge...