🥨 Užina

Mini palačinke sa sirom

35 min470 kcal2 porcijelako

Ove male, mekane palačinke punjene sirom pravi su izbor kad želite nešto ukusno i zasitno za užinu ili lagani obrok. Spajaju dobro poznatu toplinu domaćih palačinki sa kremastim, slanim punjenjem od sira, a taman su veličine za grickanje uz omiljeno piće ili kao brz obrok. Priprema je jednostavna, a rezultat su zalogaji koji nestaju sa tanjira dok trepnete.

Sastojci

Nemam nešto

120 g brašno
1 kom jaje
220 ml mleko
50 ml jogurt
0,50 kašičica so
2 kašike ulje
120 g mladi sir (ili sitan sir)
2 kašike pavlaka
0,25 kašičica biber

Priprema

1
U većoj činiji umutite jaje sa prstohvatom soli. Dodajte mleko i jogurt, pa promešajte dok se lepo ne sjedini.
Savet
Ako želite bogatiji ukus, u fil možete dodati malo rendanog kačkavalja ili sitno seckanog mladog luka. Palačinke možete napraviti i unapred, pa ih kratko podgrejati u tiganju pre punjenja. Za lakšu varijantu, koristite više jogurta umesto pavlake.
2
Postepeno umešajte brašno, stalno muteći da ne ostanu grudvice. Dodajte 1 kašiku ulja i ostavite smesu da odmori 5 minuta.
3
Za to vreme, u posebnoj posudi izgnječite mladi ili sitan sir sa pavlakom. Posolite po ukusu i dodajte malo bibera.
4
Zagrejte tiganj sa nelepljivom površinom i premažite ga tankim slojem ulja.
5
Kašičicom sipajte male količine smese za palačinke u tiganj tako da dobijete mini palačinke (prečnika oko 7 cm). Pecite svaku 1-2 minuta sa svake strane dok blago ne porumene.
6
Pečene mini palačinke stavljajte na tanjir i pokrijte da ostanu tople dok sve ne završite.
7
Na svaku palačinku stavite kašičicu fila od sira i po želji preklopite na pola ili urolajte.
8
Složite gotove mini palačinke na tanjir i odmah poslužite dok su još tople i mekane.

Spremio sam ovo

Zabeleži da si spremio recept. Pomaže nam da predložimo bolje ideje.

Režim kuvanja

Korak po korak, sa tajmerom dok spremaš.

Slični recepti

Učitavamo predloge...