Sastojci

• · 300 g Pileće belo meso
• · 1 veća glavica Crni luk
• · 1 komad Crvena paprika
• · 200 g Pasulj
• · 120 g Testenina
• · 2 komada Kiseli krastavci
• · 1 komad Jaje (braon)
• · 1 ravna kašika Brašno
• · 1 puna kašičica Aleva paprika
• · 2 kašike Kečap
• · 1 kašičica Senf
• · 2 kašike Maslinovo ulje
• · 1 kašika Suncokretovo ulje
• · 1 kašičica Med
• · 1 kašičica Morska so
• · 1 kašika, sitno seckan Svež peršun
• · 1 komad Zvezdasti anis

Priprema

1. 1Pasulj uveče potopite u dosta hladne vode i ostavite da odstoji preko noći (najmanje 8 sati).
2. 2Sutradan pasulj ocedite, nalijte svežom vodom, dodajte zvezdasti anis i kuvajte na srednjoj vatri dok ne omekša (oko 30 minuta). Zvezdasti anis izvadite i bacite.
3. 3Dok se pasulj kuva, pileće belo meso isecite na krupnije kocke, posolite i pobiberite po ukusu.
4. 4Crni luk i crvenu papriku sitno iseckajte. Na mešavini maslinovog i suncokretovog ulja propržite luk dok ne postane staklast, zatim dodajte papriku i dinstajte još 5 minuta.
5. 5Dodajte pileće meso u tiganj i kratko propržite sa svih strana dok ne dobije blagu zlatnu boju.
6. 6U posebnoj činiji razmutite brašno, alevu papriku, kečap, senf i med sa malo vode da dobijete glatku pastu.
7. 7Dodajte ovu pastu u tiganj sa mesom i povrćem, promešajte, pa postepeno umešajte skuvan i oceđen pasulj i po potrebi još malo vode, da dobijete gust, aromatičan sos.
8. 8Kuvajte sve zajedno još 10 minuta na srednjoj vatri, povremeno mešajući, dok se ukusi ne sjedine.
9. 9U međuvremenu skuvajte testeninu po uputstvu na pakovanju, procedite i kratko isperite hladnom vodom.
10. 10Kiseli krastavac isecite na kolutiće. Jaje skuvajte na tvrdo (oko 10 minuta), oljuštite i isecite na četvrtine.
11. 11Na tanjir stavite porciju testenine, prelijte bogatim pilećim sosom sa pasuljem i povrćem, pa ukrasite seckanim kiselim krastavcem, četvrtinama kuvanog jajeta i pospite svežim peršunom.