Sastojci

• · 250 g pileće belo meso
• · 1 kom avokado
• · 100 g zelena salata (kristalka ili iceberg)
• · 0,50 kom svež krastavac
• · 2 kašike maslinovo ulje
• · 1 kašika sok od limuna
• · 0,50 kašičica so
• · 0,25 kašičica crni biber
• · 1 kašičica senf
• · 0,25 kom crveni luk

Priprema

1. 1Pileće belo meso operite, posolite i pobiberite, pa premažite sa malo maslinovog ulja.
2. 2Zagrejte grill tiganj ili običan tiganj i ispecite pileće meso dok ne dobije zlatno-smeđu boju i ne bude potpuno pečeno (oko 5 minuta po strani). Ostavite da odmori 5 minuta, zatim ga isecite na tanke trakice.
3. 3Zelenu salatu dobro operite, posušite i iskidajte na krupnije komade.
4. 4Avokado prepolovite, izvadite košticu, oljuštite i isecite na kockice ili tanke kriške.
5. 5Krastavac operite i isecite na polukrugove, a crveni luk na tanke listiće.
6. 6U velikoj činiji sjedinite zelenu salatu, krastavac, crveni luk, avokado i pileće trakice.
7. 7Za dresing u maloj činijici pomešajte maslinovo ulje, limunov sok, senf, još malo soli i bibera. Dobro umutite viljuškom dok ne dobijete glatku emulziju.
8. 8Prelijte dresing preko salate i lagano promešajte da se svi sastojci ravnomerno oblože.
9. 9Rasporedite salatu u duboke tanjire i odmah poslužite dok su pileći komadi još mlaki, a avokado svež. Na dnu tanjira može ostati malo dresinga.