Piletina sa tikvicama iz tiganja

Priprema

1
Isecite pileće belo meso na jednake zalogaje, tikvicu na polukrugove, a luk sitno. Posolite i pobiberite piletinu.
Savet
Secite piletinu na približno jednake komade kako bi se ravnomerno ispekla.
2
Zagrejte suncokretovo ulje u većem tiganju na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i pržite oko 3 minuta uz mešanje, dok ne omekša.
Savet
Nemojte pretrpati tiganj; ako je manji, piletinu kratko zapecite u dve ture.
3
Dodajte začinjenu piletinu u jednom sloju i pržite 5-6 minuta, okrećući komade, dok ne pobeli spolja i blago porumeni.
4
Umešajte tikvicu i vodu, poklopite i kuvajte 5 minuta. Otkrijte tiganj i kuvajte još 2-3 minuta, povremeno mešajući, dok piletina ne bude potpuno pečena, a tikvica omekša, ali zadrži oblik. Poslužite odmah.