Pirinač sa mesom, prazilukom i soja sosom

Priprema

1
Isperi pirinač pod hladnom vodom. Stavi ga u šerpu sa vodom, poklopi i kuvaj na tihoj vatri 12-15 minuta, dok ne omekša i upije vodu. Skloni sa vatre i ostavi poklopljeno 5 minuta.
Savet
Ako je meso već jako slano ili začinjeno, dodaj soja sos postepeno i probaj pre nego što dodaš celu količinu.
2
Dok se pirinač kuva, tanko naseci praziluk, a već spremljeno meso iseci na zalogaje ako je potrebno.
Savet
Za ravnomerno zagrejano meso, iseci ga na manje zalogaje pre dodavanja u tiganj.
3
Zagrej ulje u velikom tiganju. Dodaj praziluk i prži uz mešanje 5-6 minuta, dok ne omekša i blago porumeni.
4
Dodaj spremljeno meso i zagrevaj 3-4 minuta, uz mešanje, dok ne bude vrelo i ravnomerno zagrejano.
5
Umešaj kuvani pirinač i soja sos. Prži još 2-3 minuta uz mešanje, dok se sve dobro ne sjedini. Začini biberom i posluži odmah.