🍝 Ručak

Slane palačinke punjene šunkom i sirom

40 min600 kcal2 porcijelako

Ove zapečene slane palačinke sa šunkom i sirom uvek su pravi hit za ručak ili brzu večeru. Palačinke su mekane, punjenje bogato, a blago zapečena korica daje poseban šmek i toplinu domaće kuhinje. Priprema je jednostavna, a rezultat je jelo koje prija i deci i odraslima.

Sastojci

Nemam nešto

100 g brašno
250 ml mleko
2 kom jaje
0,50 kašičica so
2 kašike ulje
100 g šunka
100 g kačkavalj (ili drugi topivi sir)
0,25 kašičica crni biber
1 kašika ulje (za pečenje palačinki)

Priprema

1
U većoj činiji umutite jaja sa prstohvatom soli, pa postepeno dodajte brašno i mleko, stalno muteći da dobijete glatku smesu bez grudvica.
Savet
Palačinke možete pripremiti unapred i čuvati u frižideru, a filovati i zapeći neposredno pred obrok. Ako volite izraženiji ukus, dodajte u fil malo pavlake ili seckanog mladog luka. Za još hrskaviju koricu, palačinke odozgo premažite tanko uljem pre pečenja u rerni.
2
Dodajte 2 kašike ulja u smesu i ostavite 5-10 minuta da odstoji dok pripremate fil.
3
Na sitne komadiće naseckajte šunku i izrendajte sir. Pomešajte ih zajedno i dodajte malo bibera po ukusu.
4
Zagrejte tiganj i premažite ga sa malo ulja. Sipajte kutlaču smese, rasporedite ravnomerno i pecite palačinku oko 1 minut sa svake strane dok ne dobije zlatnu boju. Ponavljajte dok ne utrošite smesu (dobijete 4-5 palačinki).
5
Na svaku palačinku stavite deo fila od šunke i sira, pa pažljivo urolajte ili preklopite.
6
Poređajte punjene palačinke u vatrostalnu posudu, po želji dodatno pospite sa malo sira odozgo, i zapečite u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 10 minuta, dok sir ne porumeni.
7
Poslužite tople, uz svežu salatu ili jogurt.

Spremio sam ovo

Zabeleži da si spremio recept. Pomaže nam da predložimo bolje ideje.

Režim kuvanja

Korak po korak, sa tajmerom dok spremaš.

Slični recepti

Učitavamo predloge...