🍝 RučakPosno

Slatko-kiseli karamelizovani luk

2 porcije30 min190 kcal po porciji2 porcijeLako

Mekani, zlatni luk obavijen je blagim slatko-kiselim prelivom i poslužen kao jednostavan ručak. Dobijaju se 2 porcije; uz hleb ili drugi prilog koji već imate može biti zasitniji obrok.

Sastojci

Nemam nešto

20 g Kristal šećer
3 kom Crni luk
15 ml Sirće
15 ml Suncokretovo ulje
70 ml Voda
po ukusu So
po ukusu Biber

Priprema

1
Oljuštite luk i isecite ga na tanke polukrugove. U činiji pomešajte kristal šećer, sirće i vodu dok se šećer ne rastvori.
Savet
Isecite luk približno jednake debljine da ravnomerno omekša.
2
Zagrejte suncokretovo ulje u tiganju na srednjoj vatri. Dodajte luk i prstohvat soli i pržite 8-10 minuta uz povremeno mešanje, dok ne omekša i blago porumeni.
Savet
Mešajte češće pred kraj kako šećer ne bi zagoreo.
3
Sipajte mešavinu šećera, sirćeta i vode. Krčkajte 3-4 minuta uz mešanje, dok se tečnost ne redukuje i ne obloži luk. Začinite biberom i po potrebi dosolite.
4
Podelite luk na dva tanjira i poslužite odmah.

Spremio sam ovo

Zabeleži da si spremio recept. Pomaže nam da predložimo bolje ideje.

Režim kuvanja

Korak po korak, sa tajmerom dok spremaš.

Slični recepti

Učitavamo predloge...