🍽 Večera

Sočna piletina na žaru sa hrskavom sezonskom salatom

35 min340 kcal2 porcijelako

Ova piletina na žaru je pravi izbor za laganu, a izuzetno ukusnu večeru. Marinirana u aromatičnom prelivu od limuna i belog luka, ostaje sočna i mekana, dok je sveža salata savršen kontrast svojim hrskavim teksturama i osvežavajućim ukusom. Priprema je brza, a rezultat je obrok koji će zadovoljiti i najzahtevnije ukućane.

Sastojci

Nemam nešto

350 g pileći file
2 kašike maslinovo ulje
0,50 kom limun
1 čen beli luk
0,50 kašičica so
0,25 kašičica crni biber
100 g mešavina salate (zelena salata, rukola, radič)
0,50 kom krastavac
1 kom crvena paprika
1 kašika maslinovo ulje (za salatu)
1 kašika limunov sok (za salatu)

Priprema

1
Pileći file operite, osušite i lagano istucite dlanom da bude ravnomeran.
Savet
Ako imate vremena, piletinu možete marinirati i duže-do sat vremena u frižideru, što će je učiniti još mekšom i aromatičnijom.
2
U manjoj činiji pomešajte 2 kašike maslinovog ulja, sok od pola limuna, sitno iseckan beli luk, so i biber. Utrljajte ovu marinadu u piletinu i ostavite da odstoji 5 minuta.
Savet
Povrće za salatu možete prilagoditi sezoni-dodajte rotkvice, mladi luk ili avokado za bogatiji ukus.
3
Zagrejte grill tiganj ili roštilj na srednje jakoj vatri.
Savet
Piletinu pecite na dobro ugrejanom tiganju ili roštilju kako bi sačuvala sočnost i dobila lepu koricu.
4
Stavite piletinu na zagrejan grill i pecite oko 6-7 minuta sa svake strane, dok ne dobije lepu zlatnu boju i bude sočna iznutra.
5
Dok se piletina peče, pripremite salatu: operite i ocedite mešavinu salate, krastavac isecite na tanke polumesece, a papriku na trake.
6
U velikoj činiji sjedinite povrće, prelijte sa 1 kašikom maslinovog ulja i 1 kašikom limunovog soka. Posolite po ukusu i lagano promešajte.
7
Pečenu piletinu ostavite da odmori 2-3 minuta, zatim je isecite na manje komade ili tanke trake.
8
Servirajte piletinu uz obilje salate na tanjiru. Po želji, prelijte piletinu sa malo soka koji je ostao od pečenja, tako da jelo bude blago sočno.

Spremio sam ovo

Zabeleži da si spremio recept. Pomaže nam da predložimo bolje ideje.

Režim kuvanja

Korak po korak, sa tajmerom dok spremaš.

Slični recepti

Učitavamo predloge...