🍽 Večera

Sočna pljeskavica iz rerne

45 min410 kcal2 porcijelako

Ako želite bogat večernji obrok, a ne želite da stojite pored šporeta, pljeskavica iz rerne je pravi izbor za vas. Ovako spremljena, ostaje divno sočna, sa finom zapečenom koricom i puno ukusa. Idealna je uz salatu, krompir ili jednostavno u lepinji, a priprema je laka i pouzdana čak i za početnike.

Sastojci

Nemam nešto

300 g mešano mleveno meso (junetina i svinjetina)
1 komad (srednji) crni luk
2 čašnja beli luk
1 kašičica so
0,50 kašičica biber
1 kašičica slatka paprika u prahu
2 kašika ulje
2 kašika voda (ili mineralna voda)

Priprema

1
Crni i beli luk sitno iseckajte ili narendajte, pa ih dodajte u veću posudu sa mlevenim mesom.
Savet
Za još sočniju pljeskavicu možete dodati kašičicu kisele vode ili rendanog krompira u smesu. Ako volite blagi dimljeni ukus, dodajte prstohvat dimljene paprike. Pripremu smese možete uraditi unapred i ostaviti u frižideru do pečenja, što dodatno poboljšava teksturu.
2
Dodajte so, biber, slatku papriku i ulje. Ulijte dve kašike vode (za dodatnu sočnost).
3
Sve sastojke temeljno izmesite rukom najmanje 5 minuta, dok masa ne postane kompaktna i lepljiva.
4
Pokrijte smesu i ostavite je u frižideru 5 minuta da se ukusi povežu.
5
Zagrejte rernu na 220°C. Obložite pleh papirom za pečenje.
6
Od smese oblikujte dve veće pljeskavice i pažljivo ih stavite na pleh. Ravnomerno ih istanjite na oko 1,5 cm debljine da se ravnomerno ispeku.
7
Pljeskavice premažite tankim slojem ulja po površini radi bolje korice.
8
Pecite u zagrejanoj rerni 20-25 minuta, dok dobiju lepu zlatno-smeđu boju. Ne prepeći da ostanu sočne.
9
Izvadite iz rerne i ostavite pljeskavice 2 minuta da se odmore pre serviranja.
10
Poslužite toplo uz omiljeni prilog ili u lepinji.

Spremio sam ovo

Zabeleži da si spremio recept. Pomaže nam da predložimo bolje ideje.

Režim kuvanja

Korak po korak, sa tajmerom dok spremaš.

Slični recepti

Učitavamo predloge...