🍝 Ručak

Sočni ćufte burgeri iz rerne

40 min370 kcal2 porcijelako

Ovi ćufte burgeri su izuzetno mekani i puni soka, a odlično se slažu uz laganu salatu ili omiljeni prilog. Priprema je jednostavna: meso se začini, oblikuje u deblje pljeskavice i peče u rerni, što doprinosi sočnosti i ravnomernom pečenju bez suvišnog ulja. Idealni su za brz, domaći ručak koji će vas zasititi i dati energiju.

Sastojci

Nemam nešto

350 g mešano mleveno meso (svinjsko i juneće)
1 manja glavica crni luk
1 čašće beli luk
2 kašike prezle
3 kašike voda ili mleko
1 kašika ulje
1 kašičica so
0,50 kašičica biber

Priprema

1
Crni luk sitno iseckajte, a beli luk izgnječite ili sitno iseckajte.
Savet
Za dodatnu sočnost, možete ubaciti i kašiku kisele pavlake u smesu, ako volite. Ako želite unapred da pripremite smesu, možete je umesiti i držati u frižideru do 24 sata pre pečenja. Najbolje su dok su vruće, ali su odlične i hladne za užinu.
2
U većoj činiji sjedinite mleveno meso, lukove, prezle, vodu ili mleko, so, biber i ulje.
3
Sve dobro izmešajte rukom nekoliko minuta, dok masa ne postane ujednačena i lagano lepljiva.
4
Ostavite smesu da odmori 5 minuta-prezle će upiti vlagu i čufte će biti mekše.
5
Podelite smesu na 4 jednaka dela i oblikujte deblje pljeskavice (veće nego klasične ćufte, ali manje od hamburgera).
6
Pleh obložite papirom za pečenje, pa na njega poređajte oblikovane ćufte-burgere.
7
Premažite ih tankim slojem ulja odozgo i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200°C.
8
Pecite 20 minuta, dok ne dobiju lepu zlatnu koricu, ali ostanu sočne iznutra.
9
Poslužite vruće uz salatu, pečeno povrće ili krompir.

Spremio sam ovo

Zabeleži da si spremio recept. Pomaže nam da predložimo bolje ideje.

Režim kuvanja

Korak po korak, sa tajmerom dok spremaš.

Slični recepti

Učitavamo predloge...