Šta da jedem.ai
Sočni ćufte burgeri iz rerne
40 min · 2 porcije · 370 kcal
Ovi ćufte burgeri su izuzetno mekani i puni soka, a odlično se slažu uz laganu salatu ili omiljeni prilog. Priprema je jednostavna: meso se začini, oblikuje u deblje pljeskavice i peče u rerni, što doprinosi sočnosti i ravnomernom pečenju bez suvišnog ulja. Idealni su za brz, domaći ručak koji će vas zasititi i dati energiju.
Sastojci
- · 350 g mešano mleveno meso (svinjsko i juneće)
- · 1 manja glavica crni luk
- · 1 čašće beli luk
- · 2 kašike prezle
- · 3 kašike voda ili mleko
- · 1 kašika ulje
- · 1 kašičica so
- · 0,50 kašičica biber
Priprema
- 1Crni luk sitno iseckajte, a beli luk izgnječite ili sitno iseckajte.
- 2U većoj činiji sjedinite mleveno meso, lukove, prezle, vodu ili mleko, so, biber i ulje.
- 3Sve dobro izmešajte rukom nekoliko minuta, dok masa ne postane ujednačena i lagano lepljiva.
- 4Ostavite smesu da odmori 5 minuta-prezle će upiti vlagu i čufte će biti mekše.
- 5Podelite smesu na 4 jednaka dela i oblikujte deblje pljeskavice (veće nego klasične ćufte, ali manje od hamburgera).
- 6Pleh obložite papirom za pečenje, pa na njega poređajte oblikovane ćufte-burgere.
- 7Premažite ih tankim slojem ulja odozgo i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200°C.
- 8Pecite 20 minuta, dok ne dobiju lepu zlatnu koricu, ali ostanu sočne iznutra.
- 9Poslužite vruće uz salatu, pečeno povrće ili krompir.
Odštampano 18. 6. 2026.








