Sastojci

• · 250 g Mlevena junetina
• · 200 ml Paradajz sos
• · 160 g (po izboru: penne, makarone, fusili...) Testenina
• · 1 manja glavica Crni luk
• · 2 čašnja Beli luk
• · 2 kašike Suncokretovo ulje
• · 0,50 kašičica Aleva paprika
• · 1 kašičica Morska so
• · 0,50 kašičica Biber

Priprema

1. 1Testeninu skuvaj u većoj šerpi sa dosta posoljene vode prema uputstvu sa pakovanja (obično 8-10 minuta), zatim je ocedi i ostavi sa strane. Sačuvaj malo vode od kuvanja.
2. 2Dok se testenina kuva, na srednje jakoj vatri zagrej suncokretovo ulje u dubljem tiganju. Dodaj sitno seckani crni luk i prži 2-3 minuta dok ne omekša.
3. 3Dodaj mlevenu junetinu i prži uz mešanje dok ne promeni boju i ne počne da se zapeče, oko 5 minuta.
4. 4Dodaj sitno seckani beli luk i alevu papriku, pa proprži još minut da zamiriše.
5. 5Sipaj paradajz sos, posoli i pobiberi po ukusu. Krčkaj na tihoj vatri 7-8 minuta dok se sos ne zgusne. Po potrebi dodaj malo vode od kuvanja testenine da sos bude sočan.
6. 6Dodaj skuvanu testeninu u sos sa mesom i dobro promešaj da se sve sjedini. Po želji, ostavi još 2-3 minuta na vatri da se ukusi prožmu.
7. 7Skloni sa vatre i ostavi poklopljeno 5 minuta da se jelo slegne i postane još kremastije.
8. 8Serviraj toplo na tanjirima, uz dodatak sveže mlevenog bibera po želji.