Sastojci

• · 300 g Pileće belo meso
• · 1 kom Crni luk
• · 1 kom Crvena paprika
• · 150 g Crveni kupus
• · 2 čašnja Beli luk
• · 1 kašika Paradajz pasta
• · 60 g Gauda sir
• · 60 g Mocarela
• · 2 kašike Suncokretovo ulje
• · 1 kašičica Aleva paprika
• · 0,50 kašičica Morska so
• · 20 g Bademi
• · 1 kašičica Susam
• · 2 kom Kiseli krastavci
• · 1 kom Jaje
• · 100 ml Kefir
• · 1 kom Zvezdasti anis
• · 0,25 kašičica Biber

Priprema

1. 1Pileće belo meso operite, posušite i isecite na tanke šnicle. Posolite i pobiberite, pa premažite sa malo suncokretovog ulja.
2. 2Crni luk sitno iseckajte, crvenu papriku isecite na trakice, a crveni kupus na tanke rezance. Beli luk usitnite.
3. 3Na tiganju zagrejte jednu kašiku ulja, propržite crni luk dok ne omekša, zatim dodajte beli luk, crvenu papriku i kupus. Dinstajte 3-4 minuta, pa umešajte paradajz pastu i alevu papriku. Povrće ravnomerno rasporedite po dnu vatrostalne posude.
4. 4Preko povrća poređajte šnicle pilećeg mesa. Pospite krupno seckane bademe i susam po mesu.
5. 5U posebnoj činiji umutite jaje sa kefirom i dodajte ceo zvezdasti anis. Posolite i pobiberite. Prelijte ovu smesu ravnomerno preko mesa i povrća u posudi.
6. 6Izrendajte gaudu i mocarelu, pa pospite po vrhu da prekrije sve slojeve.
7. 7Pokrijte posudu aluminijumskom folijom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 10 minuta. Zatim skinite foliju i nastavite pečenje još 5 minuta, dok se sir ne zarumeni i jaje ne stegne.
8. 8Izvadite jelo iz rerne, izvadite zvezdasti anis iz sosa i ostavite da odmori 10 minuta da se ukusi prožmu i sos blago zgusne.
9. 9Kisele krastavce isecite na kolutove. Jelo secite na parčad i poslužite direktno iz vatrostalne posude, uz krastavce za dodatnu svežinu.