
🍝 Ručak
Napolitanska pica sa vazdušastim rubom
Prava napolitanska pica traži testo koje sporo fermentiše, pa ne može kvalitetno da se napravi od početka za 35 minuta. Ovo je brzinska varijanta za taj rok: rub ostaje vazdušast, a testo je tanko u sredini.
Ivan Ignjatovic · autor
Pšenično brašno
Mlaka voda
Suvi kvasac

